1. Истоки сезонности.
Проведенное в 2005 году территориальным органом Федеральной службы государственной статистики по Краснодарскому краю статобследование показало, что самодеятельные туристы (туристы, приехавшие на территорию Краснодарского края без помощи турагентов и туроператоров (термины и определения взяты из ФЗ №
Рис. 1 – Структура посещений курортов Краснодарского края по месяцам.
В Сочи ситуация могла бы быть иной. Главным образом за счет возможности осуществлять зимние виды отдыха (в основном это спортивный туризм: скалолазание, альпинизм в районе оз. Кардывач, Аибгинского хребта, других гор Водораздельного Хребта, спелиотуризм, парапланеризм и др. – и горнолыжный туризм в районе Красной Поляны). Однако объем зимнего турпотока несравнимо меньше летнего.
Как нам кажется, в отношении частного сектора Сочи (а на него приходится 60% всех туристов, посещающих Сочи (см. таб. 1 и таб. 2)) ситуация должна соответствовать данным рис.1.
Таблица 1 - ЧИСЛЕННОСТЬ ЛИЦ, ОБСЛУЖЕННЫХ КОЛЛЕКТИВНЫМИ СРЕДСТВАМИ РАЗМЕЩЕНИЯ, ПО отдельным ГОРОДАМ И РАЙОНАМ КРАЯ в 2005 г. (человек)
| Численность размещенных лиц – всего | граждане России | в том числе дети в возрасте до 14 лет включительно | из стран вне СНГ | из стран СНГ | Из общей численности размещенных лиц – размещено по путевкам | |
| Всего по краю Анапа Геленджик Горячий Ключ Ейск Краснодар Новороссийск Сочи Туапсе Туапсинский | 2644698 | 2586440 | 507721 | 21711 | 36547 | 1588029 |
Таблица 2 - ЧИСЛЕННОСТЬ ТУРИСТОВ, ПРОЖИВАВШИХ В ИНДИВИДУАЛЬНЫХ СРЕДСТВАХ РАЗМЕЩЕНИЯ* КУРОРТНОЙ ЗОНЫ КРАЯ (тыс. человек)
| 2003 | 2004 | 2005 | |
| По краю - всего в том числе: Черноморское побережье - всего г. Сочи г. Геленджик г. Анапа г. Туапсе и Туапсинский район г. Новороссийск | 3245 2971 1174 612 620 503 62 | 4031 3808 1594 744 757 650 63 | 4327 4068 1566 902 764 667 169 |
Полагаем, что сезонность в Сочи, по крайней мере, в отношении туристов, размещаемых в частном секторе, соответствует сезонности в таких городах, как, например, Анапа. Если взглянуть на взаимосвязь между долей домохозяйств, оказывающих услуги размещения туристам, и соотношением количества туристов, поселенных в индивидуальные средства размещения, ко всему турпотоку, то можно выявить устойчивую корреляционную зависимость (см. таб 3 и таб. 1, 2). Действительно: по Сочи доля домохозяйств, сдающих жилье, = 30%, а доля туристов, размещенных в этом жилье = 1570/(1030+1570)=60%; в Туапсе и Туапсинском районе – 35% и 65%; по Анапе соответственно 45% и 70%; в Геленджике – 44% и 75%. При этом факторным показателем является доля туристов, размещаемых в индивидуальных средствах размещения. Отсюда вывод: частный сектор поглощает избыточный на момент пиковой загрузки турпоток.
Таблица 3 – Основные показатели частного сектора некоторых городов Краснодарского края как субъекта туристской деятельности в 2005 году.
| Общее число домохозяйств в прибрежной зоне, единиц | Доля домохозяйств, сдающих жилье туристам, % | Численность размещенных туристов в расчете на 1 домохозяйство, чел | Общая численность туристов, тыс. чел. | |
| Краснодарский край – всего | 342348 | 27,8 | 45 | 4758 |
| г.Сочи | 118630 | 30 | 44 | 1566 |
| г.Геленджик | 24990 | 44 | 82 | 902 |
| г.Анапа | 21211 | 45 | 80 | 764 |
| г.Ейск | 29393 | 23 | 15 | 101 |
| Туапсе и Туапсинский район | З1825 | 35 | 70 | 721 |
Ранее считалось, что туристы целенаправленно выбирают проживание в частном секторе еще на этапе планирования отпуска, поскольку предпочитают именно такой вид отдыха. В пользу этого утверждения говорило то обстоятельство, что даже в августе в некоторых гостиницах загрузка гостиничного фонда около 80% (а не 100%). На самом же деле это закономерное следствие повышения стоимости проживания в высокий сезон (когда хотельеры делают выбор: лучше меньше постояльцев, но за большую цену). Понятно, что немногие отдыхающие могут позволить себе такое дорогое размещение (особенно, если учесть, что цена увеличивается, а качество остается прежним). Урезанный по платежеспособности спроса сегмент потребителей просто вынужден “прятаться” в индивидуальных средствах размещения.
Учитывая вышесказанное, а также коэффициент загрузки номерного фонда (0,44 для Сочи (см. таб. 4)), можно заключить, что зимой практически весь турпоток Сочи направляется в коллективные средства размещения, а летом, когда гостиницы максимально загружены (а это конец июня, июль и август), он распределяется по частному сектору. Значит примерно 1,6 млн. туристов посещают Сочи в соответствии с рис. 1.
Таблица 4 - ОСНОВНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КОЛЛЕКТИВНЫХ СРЕДСТВ РАЗМЕЩЕНИЯ ПО ГОРОДАМ И РАЙОНАМ КРАЯ в 2005 г.
1150 83979 206793 0,37 Большинство из оставшихся 1 млн. туристов также посещают курорт летом. Счет зимних туристов пока исчисляется десятками тысяч, но не сотнями тысяч.
Число организаций Номерной фонд, номеров Число мест, коек Коэффициент использования номерного фонда
Всего по краю
Анапа
Геленджик
Горячий Ключ
Ейск
Краснодар
Новороссийск
Сочи
145
100
15
20
34
55
362
15246
11178
574
1448
1676
3020
32000
41972
26462
1483
3537
3843
7974
68366
0,39
0,36
0,52
0,21
0,44
0,20
0,44
2. Проблемы сезонности – проблемы инвестиционной привлекательности.
Выявленная острая проблема сезонности, которая существует на данный момент в Сочи, отражается на сроках окупаемости отелей. В среднем она равняется 6-8 годам для котеджных баз отдыха и небольших отелей вместимостью до 200 мест. Для более крупных отелей, и отелей 4, 5 звезд срок окупаемости доходит до 10-12 лет и более. Надо сказать, что в развитых странах считается вполне приемлемым срок окупаемости для объектов туриндустрии в 20 лет. Тем более что срок окупаемости всего лишь один из множества показателей инвестиционного анализа бизнеспроекта (показатели внутренней нормы доходности и чистой приведенной стоимости проекта строительства отелей на Черноморском побережье, особенно в Сочи, выгодно отличаются по сравнению с любой другой отраслью хозяйства). Вообще проблема сезонного посещения курортов не так уж специфична для Краснодарского края. В Израиле, Австрии, например, средний коэффициент загрузки номерного фонда около 0,40 (сравните с таб. 4). А в таких благополучных в туристском отношении странах, как Франция и Испания, он не превышает 0,55. В Турции – 0,45. (данные предоставлены Федеральной службой Государственной статистики за 2001 г.).
3. Туристско-рекреационный потенциал.
Отвечая на вопрос возможен ли круглогодичный туризм в Сочи, надо сказать, что туристско-рекреационный потенциал Черноморского побережья недооценен. С позиции психофизиологической комфортности для туристов период с мая по октябрь включительно – идеальные рекреационные условия. Купальный сезон начинается 15 (а в Анапе 10) мая, заканчивается в середине октября. Большинство туристов ассоциируют свой отдых исключительно с пляжно-купальным видом отдыха. При этом богатейшие природные ресурсы Северного Кавказа практически не используются (а их потребление не связано с купальным сезоном и возможно, по крайней мере, на протяжении большей части года). Речь идет о таких видах туризма и тристских ресурсах, как каньенинг, каякинг, альпинизм, скалолазание, спелиотуризм, все виды экологического туризма (туры истории природы, приключенческий туризм, посещение особо охраняемых природных территорий) Количество потрясающих воображение панорамных видов в горах Кавказа просто огромно. Многие жители России не знают, как красива природа в предгорьях Большего Кавказа и сколько возможностей для различных видов отдыха в Сочинском национальном парке в глубине материка на расстоянии 20-40 км от моря; - множество реликтовых и эндемичных растений и животных должны были бы только увеличить привлекательность Краснодарского края (речь идет не о Дендрарии, а о встречающихся в природе можжевеловых рощах, зарослях самшита, ливанского кедра, пицундской сосны, растениях Гинкго и Индийском лотосе, кавказком тетереве, кубанском уларе и т.д.); - огромное количество бальнеологических ресурсов, которые используются на 20% (только в районе Сочи 4 источника минеральных вод: мамайское, хостинское, мацестинское, …; иловые грязи Мзымты; возможность лечения на основе привозного сырья из лиманов и грязевых вулканов Тамани). Множество в Сочи культурно-исторических памятников: начиная с Воронцовских пещер (некоторые исследователи считают, что в этих пещерах сохранились следы самой древней стоянки человека), большого количества дольменов (каменных сооружений неизвестного назначения – ровесников пирамид), храма в Лоо, православных монастырей, памятников и памятных мест ВОВ и заканчивая скромным списком используемыми в данный момент в туристских целях парком с множеством аттракционов Ривьера, Зимним Театром, Морским вокзалом и набережной. Уникален с позиции туристского потенциала колорит, которым наполнен край, где в разное время жили сарматы, хазары, казаки, черкесы, греки, кавказские народы, были основаны Тьмутараканское княжество, греческие, а в средние века венецианские и генуэзские колонии. Все народы и культуры оставили свой след. Большинство отдыхающих не знают о многих из перечисленных потенциальных туристских ресурсах. Сложившийся стереотип летнего отпуска в купе с низкой активностью властей, инвесторов в отношении развития альтернативных туристских ресурсов просто делает невозможным сглаживание эффекта сезонности. Но это уже проблема позиционирования отдыха в Краснодарском крае вообще, а не проблема конкретного отеля. Существующие тенденции свидетельствуют о наметившемся улучшении положения в будущем: власти все чаще обращают внимание на необходимость расширения туристского ассортимента.
4. Конфликт интересов туроператоров и турагентов.
В попытке минимизировать сезонный характер заполнения номерного фонда большинство отелей пытаются снижать стоимость за проживание в низкий сезон и межсезонье (некоторые на 25%, некоторые в 2 раза). Как правило, отели ничего не могут предложить туристам для стимулирования поездок зимой, кроме возможности проведения конгресстуризма (выставок, симпозиумов, семинаров – всего того, что политикой многих компаний можно сочетать с отдыхом). Однако возможность проведения конгрессов предъявляет особые требования к отелю: собственные конференц-залы, доступные объекты спортивного отдыха (например, гольфклуб, теннисный корт), банкетные залы, специальная служба досуга, особые требования к материально-технической базе (возможность одновременного обслуживания большого количества гостей разными службами гостиницы). За границей проблема привлечения туристов в несезон решается отелями различными способами: 1) снижение цены и предоставление скидок, ориентированных на привлечение людей третьего возраста (“сеньоров”) и студентов и молодежи. В России данные целевые аудитории, к сожалению, не обладают достаточным даже с учетом скидок платежеспособным спросом. 2) налаживание особых взаимоотношений с туроператорами и турагентами (когда риск продажи номеров переносится с хотельера на туроператора (или хотя бы перераспределяется поровну)). Подавляющее большинство существующих видов взаимоотношения туроператоров с отелями Черноморского побережья представлены следующим: - контракт на условиях стандартной комиссии, либо на условиях приоритетного бронирования (когда комиссия стандартная, но при одновременной заявке отель дает предпочтение именно данной турфирме), - контракт на условиях повышенной или прогрессивной комиссии (когда ставка комиссионного вознаграждения данного агента чуть выше, чем у других – но риск незаполняемости все так же лежит на отеле), - контракт на условиях безотзывного бронирования (часто применяется операторами точно уверенными в том, что тур будет продан, например, в праздничные или выходные дни – риск частично переходит на турфирму). Понятно, что скидки отели на таких условиях не могут сделать большими. А турфирмы, не разделяя в полной мере риск продаж, не заинтересованы в реализации путевок именно в отели Черноморского побережья. Бизнес отелей и операторов в развитых в туристском отношении странах более сращен. Широко применяются договоры аренды гостиницы (оператор полностью выкупает все номера отеля на год с предоплатой), договора на условиях комитмента (когда выкупается только часть номеров определенной категории или с определенными характеристиками с полной или частичной предоплатой), договора на условиях элотмента (то же, что и комитмент, но оплата непосредственно перед заездом каждой группы – менее выгоден для хотельера, но с учетом долговременного (более одного года) характера взаимоотношений с оператором, последний будет стараться не подвести контрагента, иначе рискует потерять право на элотмент в следующем году). Понятно, что любой туристский продукт будет эффективнее позиционирован непосредственно на рынке потенциальных потребителей, когда оба (и отель, и туроператор) кровно заинтересованы в продаже именно номеров из конкретного отеля. Кровно – значит оба несут риски незаполняемости. Пока российский туристский рынок в этом отношении не развит.